|
Japans Voorgerecht Met Mosselen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 300 gram gekookte mosselen 1/2 komkommer wat zout peterselie Sanbaizusaus
Voorbereiding: Snijd de komkommers in luciferdunne reepjes en bestrooi ze met zout. Laat dit 15 minuten en overgiet de kokommer met ijswater. laat dit goed uitlekken; pers ze eventueel droog tussen twee vellen keukenpapier.
Bereidingswijze: Meng de mosselen met de komkommer en giet er wat sanbaizu-saus over.
|
|
|